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noix de beurre 1

2011/09/11 Sun

新宿伊勢丹の「noix de beurre」(ノワ ドゥ ブール)。

noix de beurre

ここの焼き立てフィナンシェ、最近のお気に入りです。
外はかりっと、中はしっとり、ひと口食べると、アーモンドやバターの香りが広がります。
初めて食べたときは、あまりのおいしさに、びっくりしました。
しっとりしたフィナンシェはよくあるけど、外がかりっとしているのは、なかなかないですよね。
こんなに香り豊かなものも初めてです。
焼きたてというのがいいんでしょうね。

今日は、カヌレも買ってみました。
外がかりっと、中はもちっとしています。ラム酒がよくきいていて、おいしい。

でも、私は断然、フィナンシェが好き。
今度は、レモンケーキも食べてみたいな。

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