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cote cour

2013/04/27 Sat

先日、お友達と恵比寿の「ビストロシロ」でランチをした帰りに、近くのチョコレートブラウニー専門店「cote cour」(コート・クール)に寄ってみました。

店内は、ジュエリーショップのような高級感漂う素敵な雰囲気。
ショーケースに並べられたスタイリッシュなブラウニーが美しすぎます。
ブラウニーと一緒にコーヒーやシャンパンを楽しめるイートインスペースもありますが、あまりに静かで、高級感がありすぎて、ゆっくりおしゃべりは難しそう・・・。

こちらのお店は、日本初のブラウニー専門店だそうです。
ブラウニーは、常温で2週間程度日持ちがするタイプのものと、冷蔵で4日間の日持ちがする生タイプのものと、大きくわけて2種類あります。
他にもラスクとかクッキーとか、いろいろ。

「ワインブラウニー」、「ブラウニーラスク」、「ティラミスクッキー」などの試食をいただきました。
「ワインブラウニー」は、貴腐ワインの甘い香りがふわっと香る、しっとりとしたブラウニー、「ブラウニーラスク」は、ラスクというより、ちょっと硬めのブラウニーといった感じの濃厚さ、「ティラミスクッキー」は、軽い味わい。
どれをいただいても、ほんとおいしいです。

日持ちがするタイプのブラウニーと生ブラウニーでは、結構お値段が違うのですが、せっかくなので、生ブラウニーを購入してみました。
生ブラウニーは、プレーン、塩、林檎、アーモンド、オレンジの5種類。
プレーンがベースになっているというわけではなく、種類によって、ブラウニーの配合をいろいろと変えているそうです。

コート・クール
「プレーン」とも迷いましたが、最終的に選んだのは、「オレンジ」と「塩」のショートブラウニー。

コート・クール
オレンジは、見た目にもとってもかわいい。
しっとりもっちりとしたブラウニーに、大人の味わいのオレンジがおいしい!

塩は、オレンジよりも表面がカリッとしていて、甘じょっぱさが最高!
しっとり&もっちり感は、オレンジの方が好みですが、塩のこの甘じょっぱさには、やみつきになってしまいそうです。
旦那さんは、塩の方が好みらしい・・・。

ちょっぴり贅沢なおいしいスイーツ
まだだいぶ先ですが・・・、バレンタインに、ぜひぜひオススメです!



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